โครงการทั้งหมด

ปัจจุบันในพื้นที่องค์การบริหารส่วนตำบลบางกะเจ้า มีประชากรเป็นจำนวนมาก ทำให้ปริมาณขยะมูลฝอยที่เกิดขึ้นในพื้นที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยส่วนใหญ่เป็นขยะจากครัวเรือน ซึ่งเป็นขยะอินทรีย์จำพวกเศษผัก เปลือกผลไม้ และเศษอาหาร มีสัดส่วนมากถึง 60 เปอร์เซ็นต์ที่เหลือเป็นขยะจำพวกกระดาษ พลาสติก แก้ว โลหะ และอโลหะ ซึ่งโดยส่วนใหญ่ขยะอินทรีย์ไม่ค่อยถูกคัดแยก แต่จะถูกทิ้งปะปนไปกับขยะชนิดอื่นๆ จึงทำให้ขยะรีไซเคิลไม่คุ้มค่าในการนำกลับมาใช้ และหากไม่มีมาตรการในการควบคุมหรือลดปริมาณขยะมูลฝอยลงจะทำให้มูลฝอยตกค้างในชุมชนจำนวนมาก ส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิตและสิ่งแวดล้อม ดังนั้นเพื่อเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพในการคัดแยกขยะมูลฝอยที่แหล่งกำเนิดตามหลักการ 3RS และนำขยะมูลฝอยกลับมาใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด ดังนั้นเพื่อเป็นการช่วยลดปริมาณขยะอินทรีย์ขององค์การบริหารส่วนตำบลบางกะเจ้า โดยการคัดแยกขยะก่อนทิ้ง และนำมาแปรรูปทำให้เกิดประโสชน์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจึงมีแนวคิดในการจัดจำโครงการ “นวัตกรรมการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากขยะเศษอาหาร” เพื่อลดการทิ้งขยะอินทรีย์ ที่ก่อให้เกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม เชื้อโรคปนเปื้อนและปัญหาทางด้านมลพิษทางอากาศ เพื่อช่วยให้กลุ่มวิสาหกิจชุมชน เกษตรกรหรือผู้ที่ต้องการมีรายได้เสริม มีรายได้จากการผลิตปุ๋ยชีวภาพและลดปัญหาขยะภายในบ้านเรือน ลดค่าใช้จ่ายในการซื้อปุ๋ยเคมีตลอดจนเป็นการลดปริมาณการตกค้างของสารเคมี รวมทั้งเป็นการช่วยประหยัดงบประมาณในการจัดการขยะมูลฝอยขององค์การบริหารส่วนตำบลบางกะเจ้า

ปัจจุบันภาคเกษตรกรรมของประเทศไทยประสบปัญหาหลายด้าน กล่าวคือ ผลิตผลทางการเกษตรส่วนใหญ่ราคาตกต่ำ แต่ต้นทุนการผลิตมีราคาสูง สภาพดิน ฟ้า และอากาศไม่มีความแน่นอน โครงสร้างตลาดที่มีลักษณะห่วงโซ่อุปทานที่ยาวและการแข่งขันไม่สมบูรณ์ กึ่งผูกขาด และเทคโนโลยีด้านการเกษตร เป็นต้น รวมทั้งนโยบายและมาตรการของภาครัฐขาดความต่อเนื่อง ปัจจัยภายนอกที่มีผลักดันให้ภาคเกษตรกรรมหันมาใช้เทคโนโลยีมากขึ้น ดังนั้นการพัฒนาระบบน้ำให้พืชแบบอัตโนมัติ โดยใช้เซ็นเซอร์และหน่วยประมวลผลที่หาซื้อได้ง่าย พร้อมต่อการลงมือปฏิบัติในการเปลี่ยนรูปแบบแปลงเกษตรเดิมของตนเอง ให้มีความอัจฉริยะมากยิ่งขึ้น โดยเริ่มเรียนรู้ตั้งแต่องค์ประกอบของอุปกรณ์ที่จำเป็นจะต้องใช้ในการเปลี่ยนแปลงเกษตรของตนเอง การกำหนดชุดคำสั่งในการสั่งงานอุปกรณ์ การทำงานของระบบ IoT การวางระบบน้ำให้เหมาะสมต่อการให้น้ำแบบอัตโนมัติ การตั้งค่าการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ต โปรโตคอลในการรับส่งข้อมูล การแจ้งเตือนการทำงานผ่านสื่อสังคมออนไลน์ที่สะดวกและรวดเร็ว การใช้เซ็นเซอร์มาตรฐานอุตสาหกรรมเพื่อความแม่นยำและการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ การระบุตำแหน่งด้วย GPS เพื่อกำหนดจุดในการเก็บข้อมูลและเปรียบเทียบข้อมูลกับภาพภูมิอากาศจากฐานข้อมูลภายนอก และการสร้างชุดควบคุมผ่านโทรศัพท์ เพื่อควบคุมอุปกรณ์การให้น้ำอัตโนมัติ ตรวจสอบสถานะการทำงานแบบทันที เพื่อพัฒนาและเปลี่ยนแปลงแปลงเกษตรของตนเองสู่แปลงเกษตรอัจฉริยะ ลดภาระหน้าที่ในการดูแล และเพิ่มประสิทธิผลในการเพาะปลูกพืช และพัฒนา AI จะมาลงมือทำแทนหน้าที่เกษตรกรผ่านการสั่งงานผ่านแอปพลิเคชั่นในมือถือเครื่องเดียว เช่น การควบคุมระบบน้ำ ตรวจสอบความชื้นของดิน ควบคุมระบบไฟฟ้า ควบคุมอุปกรณ์ไฟฟ้า เป็นต้น และเพื่อเป็นการทำให้เกษตรกรสามารถเข้าถึงได้ ลดเวลา เพิ่มผลผลิต รายได้เพิ่มขึ้น เกษตรกรมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น 

จังหวัดสมุทรปราการมีศักยภาพในการพัฒนาการปลูกพืชผัก ด้วยความได้เปรียบทางภูมิศาสตร์ที่อยู่ใกล้กับแหล่งการค้าและการขนส่ง รวมถึงความชำนาญของเกษตรกรในพื้นที่ พืชผักที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาภายในจังหวัด ได้แก่ ผักชี ต้นหอม คะน้า กวางตุ้ง และผักบุ้ง ซึ่งเป็นพืชที่มีความต้องการสูงในตลาด และสามารถปลูกได้ตลอดปี กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดย มกอช. ได้กำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตรสำหรับพืชผัก เพื่อควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยในกระบวนการผลิต ตั้งแต่การปลูก การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการแปรรูป เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่ตรงกับความต้องการของตลาด และสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค วัตถุดิบที่มีคุณภาพและมาตรฐานเป็นหัวใจสำคัญในการสร้างผลิตภัณฑ์พืชผักให้มีคุณภาพดี มีคุณสมบัติตามมาตรฐานที่ตลาดต้องการ ซึ่งปัจจุบันมีการสนับสนุนให้ปลูกพืชผักเพิ่มขึ้น แต่ยังมีปัญหาด้านมาตรฐานคุณภาพวัตถุดิบ ทั้งด้านองค์ประกอบทางเคมีที่ไม่สม่ำเสมอ การปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ โลหะหนัก และสารพิษจากเคมีเกษตร ด้วยเหตุผลดังกล่าว กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดย มกอช. จึงได้กำหนดมาตรฐานสินค้าเกษตร เรื่อง การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี(GAP) สำหรับพืชสมุนไพร ซึ่งครอบคลุมข้อกำหนดการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับการผลิตพืชสมุนไพร ทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิตในแปลงปลูกถึงการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อให้ได้วัตถุดิบพืชสมุนไพรที่มีคุณภาพและปลอดภัย เหมาะสมสำหรับแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์พืชผัก และครอบคลุมการผลิตวัตถุดิบพืชผักที่จำหน่าย ในรูปผลิตผลสด และพืชผักที่ผ่านการลดความชื้น ทั้งพืชสมุนไพร (Herbs) และได้ส่งเสริมการนำมาตรฐานไปปฏิบัติใช้ ทั้งนี้ เมื่อเกษตรกรสามารถปฏิบัติตามมาตรฐานได้และมีความพร้อมที่จะขอการรับรอง จะทำให้สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่พืชผัก และสร้างรายได้เพิ่มขึ้น คณะวิทยาศาตร์และเทคโนโลยีมี มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี มีนโยบายสนับสนุนการขับเคลื่อนยุทธศาสตร์การสร้างโอกาสและความเสมอภาคทางสังคมแบบบูรณาการ เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับรายได้ให้กับคนในชุมชน และการจัดการระบบนิเวศธุรกิจพืชผักในชุมชน โดยเน้นการเพิ่มมูลค่าผลผลิตพืชผัก การส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่น และการพัฒนากระบวนการผลิตให้สอดคล้องกับมาตรฐานสากล เป้าหมายของการพัฒนาพืชผักในจังหวัดสมุทรปราการคือ การสร้างรายได้ให้กับชุมชน เพิ่มความมั่นคงทางเศรษฐกิจฐานราก และเสริมสร้างการพึ่งพาตนเองตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง การพัฒนาในมิตินี้จะช่วยยกระดับจังหวัดสมุทรปราการให้เป็นศูนย์กลางสำคัญในด้านการผลิตพืชผักที่มีคุณภาพและมาตรฐานของประเทศในอนาคต