ชื่อโครงการ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และมาตรฐานผลิตภัณฑ์พิลังกาสา ตำบลบางกระเจ้า จังหวัดสมุทรปราการ
ปีโครงการ
2567
หมวดหมู่โครงการ
ประเด็นที่ 2 โครงการยกระดับมาตรฐานชุมชนยังยืนสู่แพลตฟอร์มออนไลน์
ข้อมูลรายละเอียดโครงการ
มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี
เป็นมหาวิทยาลัยรับใช้ชุมชนที่ได้ดำเนินโครงการพัฒนาชุมชนมาอย่างต่อเนื่อง โดยมหาวิทยาลัยมีพื้นที่รับผิดชอบในกรุงเทพฯ
13 เขต และจังหวัดสมุทรปราการ 6 อำเภอ
ในปีงบประมาณ 2567 กำหนดยุทธศาสตร์ในการพัฒนาท้องถิ่นตามศักยภาพและความต้องการที่แท้จริงของชุมชน
ซึ่งมีเป้าหมายในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนท้องถิ่น
ให้สมาชิกในชมชนได้นำความรู้ภูมิปัญญาและทรัพยากรในท้องถิ่น
มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ของชุมชน เป็นการสร้างอาชีพ สร้างรายได้
เสริมสร้างความเข้มแข็งของชุมชน และความเจริญทางเศรษฐกิจ สอดคล้องกับโครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์
OTOP ที่รัฐบาลดำเนินงานในทั่วภูมิภาค
เพื่อเป็นการตอบสนองนโยบายของรัฐบาล
และสอดคล้องกับพันธกิจของมหาวิทยาลัย
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีจึงได้จัดโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชมท้องถิ่นขึ้น
เพื่อพัฒนาสินค้าของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่รับผิดชอบทั้งในจังหวัดกรุงเทพมหานครและจังหวัดสมุทรปราการ
ให้มีมาตรฐาน เป็นที่ยอมรับ สามารถแข่งขันได้ ช่วยให้ธุรกิจมีความมั่นคง
สร้างความยั่งยืนให้กับชุมชนต่อไป
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ซึ่งมีภารกิจในการบริการวิชาการ เพื่อพัฒนาสินค้าของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่รับผิดชอบในจังหวัดสมุทรปราการ ให้มีมาตรฐาน เป็นที่ยอมรับ สามารถแข่งขันได้ ช่วยให้ธุรกิจมีความมั่นคงสร้างความยั่งยืนให้กับชุมชนต่อไป สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์จึงจัดโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการการพัฒนาผลิตภัตภัณฑ์และมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนเพื่อเป็นการเสริมทักษะอาชีพ และเพิ่มรายได้ให้แก่ชมชนทำให้สามารถช่วยการแก้ไขปัญหาความยากจน ส่งผลให้มีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
ชื่อโครงการย่อย
1.โครงการการพัฒนาผลิตภัณฑ์พิลังกาสา
2.โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาผลิตภัณฑ์พิลังกาสา ครั้งที่ 1
3.โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาผลิตภัณฑ์พิลังกาสา ครั้งที่ 2
4.โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาผลิตภัณฑ์พิลังกาสา ครั้งที่ 3
5.โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาผลิตภัณฑ์พิลังกาสา ครั้งที่ 4
6.โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการสร้างแพลตฟอร์มออนไลน์และการประเมินผลการตอบแทนทางสังคม
7.โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการประเมินผลการตอบแทนทางสังคม
8.โครงการการออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์พิลังกาสา
ผลผลิต (Output)
ผลผลิต (Output)
1. พัฒนาผลิตภัณฑ์พลังกาสาจากนวัตกรรมองค์ความรู้ และภูมิปัญญาไทย ที่ยกระดับเศรษฐกิจชุมชนฐานรากและขยายผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ จำนวน 1 ผลิตภัณฑ์/ชุมชน
2. มีฐานข้อมูลผลิตภัณฑ์ชุมชนที่โดดเด่นใน E-Market place และ Rบ38
3. พัฒนาผลงานเผยแพร่ตีพิมพ์ TCI 2 อย่างน้อยจำนวน 1 ชิ้น
4. ผลิตภัณฑ์ชุมชนได้รับการพัฒนาเป็นผู้ประกอบการใหม่ หรือวิสาทกิจชุมชน
ผลลัพธ์ (Outcome)
ผลลัพท์ (Outcome)
1. ผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์ชุมชน ได้รับการพัฒนาศักยภาพผลิตภัณฑ์ให้มีขีดความสามารถในการแข่งขัน และรายได้เพิ่มขึ้นร้อยละ 10
2. ผลการประเมิน SROI เท่ากับ 3.0
ผลสำเร็จโครงการ
ผลลัพท์ (Outcome)
1. ได้ผลิตภัณฑ์จากพิลังกาสา จำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ คือ น้ำพิลังกาสา น้ำพิลังกาสาสกัดเข้มข้น และแยมพิลังกาสา
2. ได้ต้นแบบบรรจุภัณฑ์และฉลากผลิตภัณฑ์
3. มีฐานข้อมูลผลิตภัณฑ์เพื่อการจำหน่ายออนไลน์ในแพลตฟอร์ม Facekbook
4. ชุมชนได้รับการพัฒนาเป็นผู้ประกอบการใหม่ มีการจดทะเบียนวิสาหกิจชุมชน คือ วิสาหกิจชุมชนการท่องเที่ยวเพื่อสุขภาพตามวิถีบางกะเจ้า
ที่อยู่
ณ
ชุมชนบางกระเจ้า อำเภอพระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ
กรรมการ
1.ผู้ช่วยศาสตราจารย์ศศิอาภา บุญคง
2.ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศตรัตน์ ทิพย์ผ่อง
3.ผู้ช่วยศาสตราจารย์วิวัฒน์ จูวราหะวงศ์
4.อาจารย์ข่ายทอง ชุนหสุวรรณ
5.อาจารย์พีรพัฒน์ ใจงามดี
6.นางสาววรรณวิสาข์ สุกปลั่ง
ชื่อผู้รับผิดชอบโครงการ
นางสาวศศิอาภา บุญคง
ที่ปรึกษาโครงการ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กิตติ กอบัวแก้ว
งบประมาณที่ได้รับจัดสรร
305,000.00
งบประมาณที่ใช้
287,642.00
ระยะเวลาดำเนินการ
-
ระบบสารสนเทศบริหารจัดการโครงการ